קאפקייקס או גלידות ? Cupcakes ou cornet de glace

לא ידעתי כמה עוגות קטנות, ומקושטות בקרם יכולות להיות כל כך מפורסמות עד שהתחלתי לקרוא בלוגים , לא הבנתי מה יש בקאפקייקס (עד שהצלחתי לקרוא את השם ולהבין שזה באנגלית …) . לא הבנתי מה הטירוף,מה ההתלהבות , אני עדיין חושבת (זה רק דעתי) שאין כמו עוגות מקונדיטוריה בצרפת ,אני אוהבת עוגות עם קרם ,הרבה קרם ומעט עוגה, פחות מתחברת לעוגות או למאפינס , ההפך מבעלי ההונגרי שמעדיף עוגות בלי כלום או עם קצת ריבה . 

Je ne savais pas combien des petits gateaux decores  pouvaient etre si connus  jusqu 'a ce que je commence a lire les premiers blogs, pourquoi sont ils si celebres? au debut je ne suis pas arrive a comprendre  ce que c'etait, jusqu'a je realise que le mots utilise  en hebrew est en fait un mot en anglais .Pourquoi tout ce  bruit pour ces petits  gateaux ! A mon avis il n'y a rien de meilleur que les patisseries francaises, ce qui n'est bien sure pas l'avis de mon mari qui est hongrois et prefere les gateaux sans creme

אני זוכרת את הימים היפים בילדות כאשר יצאנו לקניות עם אמא שלי ונכנסנו לפטיסרי לקנות עוגות לקפה של 16.00 . אני גם זוכרת בגיל 16 עבדתי בסופי שבוע בפטיסרי, מ-6.00 בבוקר הייתי נכנסת למאפיה והייתי רואה את בעל החנות מוציא את העוגות הראשונות חמות מהתנור ,הייתי לוקחת פלטות מלאות בעוגות ומסדרת אותן בחלון הראווה לפני פתיחת החנות .
יום ראשון בבוקר בצרפת ,כזכור לי יום של מפגש משפחה  לארוחת צהוריים  או לקפה, יום שלובשים את הבגדים הכי יפים  ונעלים מצוחצחות לכבוד האורחים ,על הבוקר מוקדם  נכנסים לפטיסרי לקנות עוגות, טארט,אקלר,פרפא ,מילפיי ועד דברים טעימים .

Je me souviens quand j'etais enfant  et que nous allions ma mere et moi en ville , nous revenions toujours  a la maison avec toutes sortes de gateaux pour le quatre heure . Je me souviens aussi qu'a 16 ans j'ai travaille dans une patisserie , a 6 heures du matin j'arrivais dans l'arriere boutique et je regardais le patron sortir les premiers gateaux que je placais en vitrine avant l'ouverture . Dimanche matin est dans mes souvenir un jour reserve a la famille  que l'on rencontre pour le repas ou l'apres midi devant un cafe, le jour ou l'on met ses plus beaux habilles et  ses belles chaussures toutes cires pour accueillir les invites, de bonne heure les clients arrivaient dans la boutique pour  acheter des tartes,eclaires , parfaits et milles feuilles et autres bonnes choses

  אני אספר איזה אנקדוטה קטנה שקראה לי , כרגיל הכנתי מראש קופסאת עוגות קטנות ללקוח וכאשר הוא בא לקחת אותן בטעות נתתי לו קופסא של לקוח אחר, למזלי הוא היה גר ליד החנות ואז מיהרתי לגשת לביתו להחליף  את העוגות ,קצת התביישתי אבל הוא היה נחמד ולא צעק עלי .

Je vous raconte une petite anecdocte qui m'est arrivee, j'avais empaquete les gateaux commandes par un client  habitue , quand il est venu chercher son paquet je lui ai donne celui d'un d'autre , eyant  decouvert ma faute je me suis empresse d'aller cherche le paquet ,heureusement pour moi il habitait en face du magasin j'avais  un peu honte  mais il a ete sympa et n'a pas fait de problemes .

נחזור לקאפקייקס , בגלישה  באתרים וראיתי קאפקייקס יפים וצבעוניים שהתחשק לי להכין אותם גם, הראשונים שראיתי היו באתר של יעלי ,שעובדת  עם עיסת נייר לאחר מכן ראיתי אותם באתר של יעל יניב  שיוצרת אתם מקרמיקה , מאד התלהבתי  והחלטתי שאם אני לא אוכלת אותם לפחות רוצה להכין אותם , הייה כייף לעבוד שוב עם עיסת נייר ולפסל אותם  לפי דימייון של אותו רגע, אני עדיין לא יודעת אם זה קאפקייקס או גלידה או גם וגם,אולי הוספתי יותר  מידי קצפת , אבל זה לא חשוב אני אוהבת את המראה הסופי. בסוף לא הייה לי איפה להציג אותן אז הכנתי גם צלחת עם רגל מעיסת נייר , והנה התוצאה, מה אתם אומרים? רוצים ביס?

Je reviens a mes cupcakes, en surfant sur les blogs , j'ai vu de tres jolis cupcakes tous colories , les premiers sur le site de Yaeli ils etaient fait en papier mache puis sur le site de Yael Yaniv qui les fait en ceramique . j 'ai beaucoup aime leurs formes et couleurs  et j'ai  donc decide moi aussi d'avoir ma petite collection . je me suis bien amuse, je ne sais pas si ils ressemble  a des gateaux ou a des cornets de glace  ou les deux ,peut etre que j'ai rajoute trop de creme mais  ce n'a pas d'importance ils se sont formes en fonction de mon imagination du moment et comme je n'avais pas de plateau pour les presenter j'en ai fabrique un en papier mache aussi . voila le resultat ! qu'est ce que vous en dites?  voulez vous un morceau 

נשים קטנות -Petites femmes

כמה נחמד! אני מתחילה את האוסף הראשון שלי -נשים קטנות מעיסת נייר .

אני מקווה  שימצאו חן בעיניכם.

הראשונה : לא כל כך קנטה ,היא ניראת לי רגועה , הלבוש שלה מזכיר לי  בגד ים של שנות ה20  …

Je viens de commence ma premiere collection de petites femmes en papier mache, j'espere qu'elles vous plairont

La premiere: pas si petite que ca, elle a l'air tranquille dans son look qui me rappelle les maillots de bain des annees 20

השניה: אני קוראת לה "la parisienne", בגלל הכובע והמגפיים ,יש לה ביטחון ,היא רזה ,כמה היא רזה שזה לא חינוכי  אבל  :tres chic !!!

La dexieme:  je  l'appelle la parisienne avec son beret et ses bottes , elle a de l'assurance et elle est tres menue, si menue que c'est pas tres educatif 

השלישי : סיגנון אחר לגמרי, בשביל אחותי היא מזכירה לה את אוליב אישתו של  פופאי, למי שזוכר……

La troisieme: a un  style tout a fait different , ma soeur dit qu'elle lui rappelle Olive la femme de Popey pour ceux qui se souviennent

עע

עכשיו תמונה קבוצתי

Maintenant une photo de groupe

ועד אחד עם גברת צנונית ,לא בדיוק אישה אבל היא חושבת שהיא אישה ….

Et une autre avec Madame Radis ,ca sonne bien mieux en hebreu 

 

צמידים צבעוניים, אבני ברכות-Bracelets en couleurs, pierres de voeux

לפני הבישולים לחג , קצת פסק זמן. ..

כאשר התחליתי לעבוד עם נייר , הכנתי צמידים צבעוניים שחברות שלי מאוד אהבו  ובשמחה נתתי אותם.  לכבוד החג הכנתי עוד כמה שחלק צבעתי וחלק ציפיתי  בנייר מפיות, במיוחד הבאתי מפיות  מוינה עם ציור של קלימט (דיברתי עליו בפוסט הקודם ) למרות שבכל פינה מכרו מזכרות עם הציורים שלו לא מצאתי משהוא  שימושי  עבורי, עכשיו יש לי גם צמיד וגם  ציור  ……

Avant de cuisiner pour  les fetes, une petite pause

Quand j'ai commence a travailler avec le papier journal , j'ai fait quelques bracelets  en couleur qui ont bien plus a mes amies donc avec plaisir je leurs ai offert . .Pour les fetes j'en ai prepare d'autre, j'en ai peint quelques un et pour d'autres j'ai utilise des serviettes en papier. Specialement pour cela j'ai achete a  Vienne des serviettes avec une  oeuvre de Klimt (de qui je parle dans mon dernier post ),maintenant  j'ai un bracelet et une oeuvre d'art

 

 

le portrait de femme c est de Klimt-ציור של אישה – קלימט

 

  ….

לפני כמה שבועות אחותי הזמינה אותנו  לכבוד הבית החדש  שלה בישראל  . לא רציתי להביא לה הציץ או סתם כלים לבית ,אז נזכרתי בפריט שראיתי בחנות  בדרום תל אביב, אבנים עם מילים חרוטות בזהב, חשבתי שזה רעיון טוב להכין לה אותן  כמתנה עם  ברכות  לבית ולמשפחה .

אז כך הכנתי 3 אבנים מחמר שצבעתי  בדמוי גרנית וחרטי מילות ברכות בזהב. לא ידעתי איך להגיש לה אותן אז גם הכנתי קערה מעיסת נייר שציפיתי אותו בשיברי כוסות (פעם הראשונה ) כך נראה המתנה .

 

Il y a quelques semaines ma soeur nous a invite dans sa nouvelle maison , je ne voulais pas venir avec une simple  plante ou autre commun cadeau,quand je me suis souvenue d'avoir vu dans un magasin a Tel Aviv un cadeau tres original, des pierres en terre cuit avec des inscriptions gravees en couleur or . j'ai donc prepare  3 pierres en terre cuit que j'ai peint couleur granit et j'ai grave des voeux

 

 

Je terminerais pas ces 3 voeux qui sont aussi pour la nouvelle annee juive : Sante, Abondance ,et Amour. 

אני אסיים עם ה3 אבני ברכות שגם מתאימות לשנה החדש ,שהייה לנו שנה טובה ,הרבה בריאות, שפע ואהובה …..

Shana Tova

Sarah